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식재료도 오래 살아야지! 자취생 식재료 보관 & 신선도 유지 꿀팁장을 본 식재료가 며칠 만에 상해버린다면 시간과 돈이 모두 아깝습니다. 특히 자취생은 1인분 요리에 필요한 양이 적어 식재료가 남기 쉬워요. 그렇기 때문에 '올바른 보관'이 자취 요리의 핵심 중 하나입니다. 오늘은 자취생을 위한 실용적인 식재료 보관법과 신선도를 오래 유지하는 꿀팁을 소개합니다.1. 채소 보관법: 종류별로 다르게!① 대파, 쪽파 씻지 않고 흙 묻은 채로 신문지에 싸서 냉장 보관 또는 깨끗이 손질 후 송송 썰어 소분해 냉동 보관 (사용 시 바로 투입 가능)② 양파, 감자, 고구마 서늘하고 통풍 잘 되는 상온 보관 양파 + 감자 같이 보관하면 서로 빨리 상함 → 분리 보관 필수③ 잎채소 (상추, 깻잎 등) 깨끗이 씻은 ..

요리가 귀찮지 않아지는 자취 요리 루틴 만드는 법요리는 하고 싶은데 막상 하려면 귀찮고, 배는 고픈데 뭐 해먹을지 모르겠고… 자취하면서 요리를 습관처럼 꾸준히 하는 게 쉽지 않죠. 하지만 ‘루틴’을 만들면 요리가 점점 덜 귀찮아지고, 오히려 더 효율적이고 즐거워질 수 있습니다. 오늘은 자취생도 무리 없이 실천할 수 있는 요리 루틴 만드는 방법을 소개합니다.1. 요리 루틴의 핵심: 계획 + 반복 + 최소화 계획: 주간 식단표와 장보기 리스트로 시작 반복: 익숙한 메뉴 위주로 자주 해먹기 최소화: 재료, 도구, 시간 모두 최소로이 3가지만 지켜도 요리에 대한 심리적 부담이 줄어들고, 루틴이 자동으로 만들어집니다.2. 현실적인 자취 요리 루틴 예시📅 월~금 요리 루틴 아침: 요리 NO, 시리얼/요거트..

혼밥도, 혼술도 즐겁게! 자취 혼술 안주 요리 베스트 3하루 일과를 마치고 집에서 조용히 즐기는 혼술, 자취생만의 소확행 중 하나죠. 편의점 안주도 좋지만, 간단하게 직접 만들어 보면 만족도는 훨씬 더 올라갑니다. 오늘은 조리 도구도 최소, 조리 시간도 짧은 자취 혼술 안주 레시피 3가지를 소개합니다. 맥주, 소주, 와인에 모두 잘 어울려요!1. 소시지 야채볶음 (술안주의 클래식)재료 비엔나 소시지 한 줌 양파 1/4개, 파프리카 or 당근 약간 케찹 1스푼, 간장 약간, 설탕 약간 식용유, 후추만드는 법 소시지는 칼집을 내고, 채소는 먹기 좋게 썰어줍니다. 팬에 기름을 두르고 채소를 먼저 볶다가, 소시지를 넣습니다. 케찹+간장+설탕을 섞어 만든 소스를 넣고 볶아 마무리!어울리는 술: 맥주,..