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버리지 마세요! 자투리 재료로 만드는 알뜰 자취 요리 3가지자취를 하다 보면 채소나 식재료가 조금씩 남아 결국 버려지는 일이 잦습니다. 특히 1인 가구는 식재료를 다 쓰기 어렵기 때문에 ‘자투리 재료’들을 활용한 요리 습관이 중요합니다. 오늘은 냉장고 속 자투리 재료를 똑똑하게 활용해 만드는 알뜰 자취 요리 3가지를 소개합니다.1. 채소 자투리 볶음밥활용 가능한 재료 남은 양파, 당근, 애호박, 대파 등 밥 1공기 간장 1스푼, 소금, 후추 약간 (선택) 달걀 1개, 김가루만드는 법 자투리 채소는 잘게 썰어 기름에 볶아줍니다. 밥을 넣고 간장으로 간을 맞추며 함께 볶습니다. 달걀을 풀어 넣거나 후라이로 곁들여도 좋습니다.팁: 재료가 부족해도 김가루나 참기름만으로 풍미를 살릴 수 있어요.2. ..

자취생도 건강하게! 저염·저당 자취 요리 팁 3가지자취생활을 하다 보면 간편함을 추구하다 보니 나트륨, 당류 섭취가 자연스럽게 늘어나게 됩니다. 특히 배달 음식이나 냉동식품을 자주 먹는다면 건강을 해칠 위험도 커지죠. 오늘은 자취생도 쉽게 실천할 수 있는 저염·저당 자취 요리 팁과 실전 레시피를 소개합니다. 건강한 식습관, 지금부터 시작할 수 있어요!1. 국물 요리는 '맑게' → 나트륨 줄이기예: 맑은 두부미소국재료 두부 1/4모 미소된장 1스푼 다시마 or 멸치 육수 1컵 대파 약간만드는 법 작은 냄비에 육수를 끓입니다. 두부와 대파를 넣고, 미소된장을 풀어줍니다. 약한 불에서 3~4분 끓이면 완성.팁: 된장의 짠맛만으로도 충분히 감칠맛이 살아납니다. 따로 소금은 생략!2. 양념은 '직접'..

냉동식품 200% 활용! 자취생을 위한 냉동 요리 꿀팁 3가지냉동식품은 자취생의 필수 생존템입니다. 유통기한이 길고 조리도 간편해서 바쁜 일상 속에서도 간단히 한 끼를 해결할 수 있죠. 하지만 매번 같은 방식으로 데워 먹기만 한다면 질릴 수밖에 없습니다. 오늘은 냉동식품을 더 맛있고 다양하게 즐길 수 있는 실전 꿀팁과 레시피를 소개합니다.1. 냉동만두 → 바삭한 군만두 or 만둣국활용법 ① 바삭 군만두 (에어프라이어/프라이팬) 에어프라이어: 냉동만두를 넣고 180도에서 10분간 조리 (중간에 한 번 뒤집기) 프라이팬: 기름을 살짝 두르고 약불에서 뚜껑 덮고 천천히 익히면 바삭!활용법 ② 간단 만둣국 물 1컵 반 + 멸치 다시팩(또는 다시다)로 육수를 간단히 냅니다. 냉동만두, 대파, 계란 1개를 ..