식재료도 오래 살아야지! 자취생 식재료 보관 & 신선도 유지 꿀팁장을 본 식재료가 며칠 만에 상해버린다면 시간과 돈이 모두 아깝습니다. 특히 자취생은 1인분 요리에 필요한 양이 적어 식재료가 남기 쉬워요. 그렇기 때문에 '올바른 보관'이 자취 요리의 핵심 중 하나입니다. 오늘은 자취생을 위한 실용적인 식재료 보관법과 신선도를 오래 유지하는 꿀팁을 소개합니다.1. 채소 보관법: 종류별로 다르게!① 대파, 쪽파 씻지 않고 흙 묻은 채로 신문지에 싸서 냉장 보관 또는 깨끗이 손질 후 송송 썰어 소분해 냉동 보관 (사용 시 바로 투입 가능)② 양파, 감자, 고구마 서늘하고 통풍 잘 되는 상온 보관 양파 + 감자 같이 보관하면 서로 빨리 상함 → 분리 보관 필수③ 잎채소 (상추, 깻잎 등) 깨끗이 씻은 ..